【グルテンフリー】電子レンジでチョコレートクッキーを作りました⑪

今回は米粉の量を10g増量し90gにしました。

中々まとまらず失敗かと思いましたが、混ぜてると馴染んできました。

もう少し増やしても良さそうです。

ただ、米粉が少ない方がチョコの味が濃かったので、前回の80gが好みです。

今回も2回に分けて焼きました。

1回目は500wで1分×2で試しました。

1分で向きを変えると良いと書いてあったので、500w1分チンして180度回転させて、更に500w1分チンしました。

火が通っているかナイフで切って確認すると、レンジの奥に置いた方のみ焦げてました。


2回目はお皿を少しだけ手前に置いて、他は1回目と同じ条件でチンしました。

お皿を手前に置いただけで焦げずに火が通りました。

もう少し硬く焼けた方が好みなので時間を少し増やしたいですが、焦げてしまいそうで躊躇しちゃいますね〜

一見焦げてるようには見えないのに（チョコ色してるから尚更！）焦げ具合がオーブンに比べると激しいので、簡単そうに見えて難しいです。

今回使ったものをメモ
・チョコレート 50g

・菜種油 25g

・甜菜糖 20g

・北瑞穂（市川農場の米粉）90g

・ココアパウダー（富永食品）10g

500w 1分 180度回転させて更に1分
お皿は少し手前に置く