煮卵に白だしが必要

もう少しで煮卵レシピが完成しそうです。

今回のタレはかなり私好み。

卵4個分で

【タレの材料】

・醤油大さじ2

・白だし大さじ1

・水大さじ2

・みりん大さじ1

・砂糖大さじ1

【作り方】

ひと煮立ちさせてアイラップに殻を剥いた卵とタレ入れて冷蔵庫へ。たまに卵の位置変える。

醤油と白だしの量を逆にしても良いかも。

今度はそれでやってみよう。

白だしはこちらがおすすめ。

焼き鯖の炊き込みご飯もこれ使うと濃さがちょうど良くてお気に入りです。

10/17のごはん

朝ごはん

もずく、バスマティライス120g、煮卵、キムチ、即席味噌汁

卵をタレに漬けた後にコロコロするの忘れてて、片側にしかタレが染みてなくて残念。位置変えるのすっかり忘れてました。

卵ひとつ取り出した後に位置変えて全体に染み渡るようにしました。

夜ごはん

もずく、バスマティライス120g、煮卵、キムチ、即席味噌汁

朝と同じメニューだけど、お味噌汁に揚げなす入れてちょっとだけ変化を。

作れるものが少ないのでメニューが思い浮かばない。

明日は何食べよう。。。

この間途中で寝てしまい見逃してたPICUの1話観ました。

面白かったですー。

人の死を取り扱ってるので悲しい部分がありつつも良かったです。

感動押し付け系だったら嫌だなーと思ってたけど、そんな事は全くなく。

押し付け系とそうじゃないのの差って何だろうなー？

今日は2話があるので楽しみ。

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